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Une recette complètement folle, inspirée de l’incroyable Flangipane de chez Nèulo à Paris, pour tous ceux qui n’ont pas envie de choisir entre galette et flan.
Ici, on garde les codes de la galette des rois… mais on les pousse encore plus loin, version flan pâtissier :
* le croustillant d’une pâte feuilletée bien dorée
* le fondant d’une frangipane ultra moelleuse
* la gourmandise d’un flan épais, crémeux et intensément vanillé
Résultat ? Un dessert hybride, réconfortant et ultra gourmand, parfait pour celles et ceux qui aiment les galettes… mais aussi les flans 😏
